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紫薯冰糖銀耳羹
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聰明quarterly

銀耳，又稱作白木耳、雪耳，具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺的作用，素來被稱為“窮人的燕窩”，富有天然植物性膠質，可以長期服用，是女性潤膚不錯的食品。

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 1朵
紫薯 2個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備紫薯、銀耳
  • 步驟 2/14
    冰糖
  • 步驟 3/14
    用清水把銀耳泡發
  • 步驟 4/14
    紫薯去皮
  • 步驟 5/14
    切粒
  • 步驟 6/14
    泡好的銀耳撕成小朵
  • 步驟 7/14
    砂鍋中放入銀耳
  • 步驟 8/14
    一次加足適量的水
  • 步驟 9/14
    大火燒開後轉小火燉煮
  • 步驟 10/14
    煨煮至銀耳透明、軟糯
  • 步驟 11/14
    加入紫薯粒
  • 步驟 12/14
    加入冰糖
  • 步驟 13/14
    繼續煮約20分鐘即可
  • 步驟 14/14
    香甜、軟糯的銀耳羹，常吃可養顏哦
小貼士

小貼士：

1、煮銀耳不要著急，小火慢燉出來的膠質最濃，口感軟糯

2、紫薯和冰糖在銀耳燉煮軟糯後再放入

3、挑選銀耳要選朵大、肉厚、色澤純的

釋出於 2019-08-30
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