木瓜果肉細膩,多汁,口感清甜,營養豐富;銀耳也富含多種營養物質,具有滋陰潤肺增強人體免疫力的功效;冰糖有生津潤肺,清熱解毒,利咽降濁等諸多功效。三種食材搭配製作出來的湯羹非常適宜秋季食用,更公認的養顏美容佳品,愛美的女士不妨多食用一些哦。與大家分享我製作的冰糖木瓜銀耳羹特點:食材易得,製作簡單;銀耳黏糯、晶瑩剔透、入口即化;木瓜清香甘甜;湯汁濃稠,口感滑爽。
加入木瓜塊後不宜過多翻動,以勺背輕輕推動即可,以免過多翻動使木瓜塊過爛影響品相。
此款冰糖木瓜銀耳羹也可不新增冰糖製作,木瓜自身的清甜可以滿足不喜過甜口感的人群。
至於銀耳羹不宜隔夜食用之說無從論證,還是隨做隨吃多食用新鮮製作的好呵。。。