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木瓜冰糖銀耳羹
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卓捶奧估秤

木瓜果肉細膩,多汁,口感清甜,營養豐富;銀耳也富含多種營養物質,具有滋陰潤肺增強人體免疫力的功效;冰糖有生津潤肺,清熱解毒,利咽降濁等諸多功效。三種食材搭配製作出來的湯羹非常適宜秋季食用,更公認的養顏美容佳品,愛美的女士不妨多食用一些哦。與大家分享我製作的冰糖木瓜銀耳羹特點:食材易得,製作簡單;銀耳黏糯、晶瑩剔透、入口即化;木瓜清香甘甜;湯汁濃稠,口感滑爽。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 1個
銀耳花 25g
冰糖 50g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    成熟木瓜一個去皮去籽 銀耳花25克泡發2小時洗淨用手撕成小朵 冰糖50克
  • 步驟 2/8
    木瓜果肉切略大一點的塊兒
  • 步驟 3/8
    煮鍋加適量水,投入銀耳大水煮開後改小火煮30分鐘 加入冰糖煮10分鐘
  • 步驟 4/8
    投入木瓜塊
  • 步驟 5/8
    繼續小火煮20分鐘
  • 步驟 6/8
    至湯汁濃稠出鍋
  • 步驟 7/8
    製作完成
  • 步驟 8/8
    來張特寫
小貼士

加入木瓜塊後不宜過多翻動,以勺背輕輕推動即可,以免過多翻動使木瓜塊過爛影響品相。

此款冰糖木瓜銀耳羹也可不新增冰糖製作,木瓜自身的清甜可以滿足不喜過甜口感的人群。

至於銀耳羹不宜隔夜食用之說無從論證,還是隨做隨吃多食用新鮮製作的好呵。。。

釋出於 2020-01-16
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