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辣炒平菇木耳
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平菇中氨基酸的種類十分豐富,經測定,它含有17種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。菇幹蛋白質含量在20%左右,是雞蛋的6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。
時間:10分鐘內
食材
平菇
200g
水發木耳
100g
油
適量
鹽
適量
幹辣皮子
適量
大蔥
適量
大蒜
適量
花椒
適量
西紅柿
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
平菇洗淨用手撕條狀,木耳撕小朵
步驟 2/6
切好所需配菜
步驟 3/6
鍋內油熱後依次放入辣皮子、花椒、蔥花爆香,再放入西紅柿翻炒
步驟 4/6
倒入平菇及木耳
步驟 5/6
翻炒均勻,放入適量鹽、均勻
步驟 6/6
炒至斷生,放入蒜碎略翻炒即可出鍋
小貼士
平菇用手撕後再清洗會比較好洗些。
釋出於 2019-08-16
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