西紅柿炒雞蛋是老少皆宜的佳品,西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素,其中維生素C和維生素B的成分最多,對於維生素缺乏的人們非常有好處,並且多吃西紅柿對於皮膚美白也起到一定的效果,西紅柿有極強的抗氧化作用,對於一直癌細胞的產生也有一定的效果,並且西紅柿炒雞蛋酸酸甜甜的非常的有口感,可以促進食慾。雞蛋中的營養成分那數不勝數,雞蛋可是健腦保健的佳品,當然也是進補的佳品,對於身體虛弱、抵抗力下降、記憶力下降的人們來講是一種非常好的食物,雞蛋中含有豐富的礦物質以及軟磷脂和豐富的蛋白質,雞蛋中的蛋白質是最容易被人體所吸收的
西紅柿要炒熟,出汁才好吃