jxcaipu logo
肉片菜花
4.9萬 熱度 144 收藏
思夢癬

肉片炒菜花是一道簡單的家常菜。菜花是有機菜花，，口感脆甜，有健腦壯骨、補脾和胃功效。

時間:10分鐘內
食材
有機菜花 200g
豬裡脊 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所用吃食材。
  • 步驟 2/10
    菜花洗淨掰成小朵。
  • 步驟 3/10
    蔥姜切成碎。
  • 步驟 4/10
    裡脊肉切成薄片，加入鹽和水澱粉上漿。
  • 步驟 5/10
    鍋中注入水，燒開，將菜花焯水。
  • 步驟 6/10
    焯水的菜花直接撈入冷水中沖涼。
  • 步驟 7/10
    另起鍋，下入蔥姜碎炒香。
  • 步驟 8/10
    加入肉片。煸炒至肉片變色。
  • 步驟 9/10
    烹入料酒，加入生抽 糖快速翻炒均勻。
  • 步驟 10/10
    加入瀝乾水分的菜花翻炒均勻，加入鹽調味即可。
小貼士

菜花爽脆關鍵就是在菜花焯水後馬上撈入冷水中沖涼後瀝乾水分在進行炒至

釋出於 2020-05-06
206
相關菜譜
寫評論