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有機菜花炒肉
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弎眉桔

花菜有較高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食用有利健康成長。且由於花菜的含水量高達90%以上，所含熱量較低（每杯23～32千卡），因此對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，而不會使你發胖！

時間:10-30分鐘
食材
菜花 500g
豬肉片 適量
鹽 適量
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 1瓣
小乾紅辣椒 1個
玉米澱粉 適量
蠔油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菜花掰開。
  • 步驟 2/12
    蔥切小粒，姜切末，蒜切片，辣椒掰瓣。
  • 步驟 3/12
    肉切片。
  • 步驟 4/12
    用鹽、蠔油、玉米澱粉抓一下備用。
  • 步驟 5/12
    鍋裡面放入水。
  • 步驟 6/12
    水燒開後放入菜花焯一下。
  • 步驟 7/12
    鍋裡放油。
  • 步驟 8/12
    油熱了放小辣椒、姜、蔥炒出香味，放入肉片翻炒。
  • 步驟 9/12
    放入菜花。
  • 步驟 10/12
    再放點鹽。再放點香油。
  • 步驟 11/12
    出鍋裝盤。
  • 步驟 12/12
    怎麼樣很有食慾吧！
小貼士

肉提前用澱粉抓一下，炒出的肉是很嫩的。

釋出於 2019-08-15
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