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紅豆飯
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嫩佑銘刻應刻

米飯總是餐桌上的主要成員，如果將米飯加入一點其它輔材，不僅可以提亮餐桌色彩，普通的米飯也更營養起來，今天就一起來做紅豆飯吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
紅豆 70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材;大米、泡發三小時以上的紅豆
  • 步驟 2/8
    鍋置火上注入適量水燒沸，倒入紅豆煮開後轉至小火煮5分鐘關火。
  • 步驟 3/8
    煮好的紅豆可以用手碾碎，但並不綿軟。
  • 步驟 4/8
    大米倒入煮飯鍋，淘洗乾淨。
  • 步驟 5/8
    將紅豆與大米混合均勻，倒入煮豆水。
  • 步驟 6/8
    因為紅豆比較吸水，加水量比平時煮飯稍微多一點。
  • 步驟 7/8
    開煮飯鍵。
  • 步驟 8/8
    電飯煲發出蜂鳴後開啟拌勻即可。
小貼士

1、煮紅豆不要太長時間，開鍋後5分鐘即可，時間長紅豆開花了再煮米飯就不好吃了。

2、蒸米飯的時候煮紅豆的水要比平時蒸米飯的水稍多一點，因為紅豆比較吃水，水少了紅豆硬。

釋出於 2019-08-15
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