Name: 泡菜魷魚暖鍋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 魷魚 500g; 泡菜 250g; 五花肉 100g; 生薑 適量; 金針菇 適量; 香菜 適量; 火鍋底料 適量; 胡椒粉 適量

泡菜魷魚暖鍋

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certainty小珍珠

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暖鍋是寒冷的冬季最受歡迎的菜。各種食材信手拈來，做成實實在在的暖鍋，熱氣騰騰，一家人圍坐在一起，邊吃邊聊，味道香濃美味，在這個冬季裡顯得格外溫暖。

時間:10-30分鐘

食材

魷魚 500g

泡菜 250g

五花肉 100g

生薑適量

金針菇適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

魷魚洗淨撕去表面的黑皮
步驟 2/13

魷魚內面朝上橫豎切成花刀
步驟 3/13

準備好泡菜、五花肉、薑切片、金針菇洗淨
步驟 4/13

泡菜切段
步驟 5/13

水燒開下魷魚燙成卷立即撈出
步驟 6/13

五花肉在鍋中煸出油
步驟 7/13

放入適量的火鍋底料
步驟 8/13

炒出香味
步驟 9/13

放泡菜炒一下
步驟 10/13

放生薑
步驟 11/13

加適量的水
步驟 12/13

水開後下魷魚和金針菇
步驟 13/13

出鍋前撒上香菜和胡椒粉

小貼士

泡菜和火鍋底料較鹹，整個製作過程不用加鹽。

釋出於 2019-11-26

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