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辣炒豆腐
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鴕鳥descent

一個人的午餐，素菜也好吃。

時間:10分鐘內
食材
辣椒 2個
火腿腸 200g
豆腐乳 300g
油 適量
蒜 適量
老乾媽辣椒醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料洗淨備用。
  • 步驟 2/8
    豆腐切三角形，杭椒切斜圈，火腿腸切片，蒜切末。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，將豆腐煎至兩邊金黃，盛出備用。
  • 步驟 4/8
    餘油把杭椒炒熟，盛出備用。
  • 步驟 5/8
    還是餘油，炒香蒜末和辣椒醬。
  • 步驟 6/8
    下火腿腸炒出香味。
  • 步驟 7/8
    下豆腐和杭椒。
  • 步驟 8/8
    再放一點辣椒醬炒勻即可出鍋。
小貼士

我個人吃得不鹹，所以沒有另外放鹽了，口味重的同志可以酌情加鹽。

豆腐也可以用油炸的方法，個人覺得煎更省油和健康。

釋出於 2019-11-26
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