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燉牛肉
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蛋撻
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燉牛肉時,有人焯水,有人直接燉,學會這一招,牛肉軟爛沒腥味
時間:1-2小時
食材
牛肉
1500g
油
適量
鹽
適量
大料
適量
姜
適量
花椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
新鮮牛肉洗好切塊
步驟 2/6
用開水焯下去除腥膩
步驟 3/6
起油放姜爆鍋 放牛肉翻炒
步驟 4/6
放醬油 桂皮 大料
步驟 5/6
添適量的水 小火燉一個多小時左右
步驟 6/6
收汁放鹽 翻下 裝盤 OK
小貼士
小火慢燉 肉鬆軟好吃 出鍋前放鹽 利於健康
釋出於 2020-11-04
341
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