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燉牛肉
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蛋撻

燉牛肉時,有人焯水,有人直接燉,學會這一招,牛肉軟爛沒腥味

時間:1-2小時
食材
牛肉 1500g
適量
適量
大料 適量
適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮牛肉洗好切塊
  • 步驟 2/6
    用開水焯下去除腥膩
  • 步驟 3/6
    起油放姜爆鍋 放牛肉翻炒
  • 步驟 4/6
    放醬油 桂皮 大料
  • 步驟 5/6
    添適量的水 小火燉一個多小時左右
  • 步驟 6/6
    收汁放鹽 翻下 裝盤 OK
小貼士

小火慢燉 肉鬆軟好吃 出鍋前放鹽 利於健康

釋出於 2020-11-04
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