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雞蛋羹
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親遊謝暈冉

雞蛋羹是寶寶很好的加餐食品,也是家裡必做的一道美食,老人或者剛斷奶的孩子,都可以吃,可以補充營養。看起來簡單的一個雞蛋羹,但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀,口感也不好,如果按我說的這個方法做,只要三步便可蒸出果凍般爽滑的蛋羹。每天下午都會給寶寶蒸一個,來補充營養,每次都吃的很開心。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋一個,溫開水適量
  • 步驟 2/6
    將雞蛋打散,加入等量的溫開水,雞蛋液會起泡沫
  • 步驟 3/6
    將蛋液的泡沫撇出去
  • 步驟 4/6
    蓋上保鮮膜,在上邊用牙籤捅幾個眼
  • 步驟 5/6
    放到開水鍋裡蒸七八分鐘即可
  • 步驟 6/6
    爽滑的雞蛋羹就好了
小貼士

一定要把蛋液裡的泡沫撇出去,不然蒸出來的蛋羹會起泡的

釋出於 2020-02-26
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