臘腸炒荸薺 - 臘腸炒荸薺的做法,臘腸炒荸薺怎麼做好吃,臘腸炒荸薺的家常做法 - 京細菜譜

臘腸炒荸薺

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剛毅

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馬蹄是荸薺的俗稱。它含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1.B2.C等。荸薺味甘、微寒、無毒，有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。馬蹄肉質雪白細滑、水份含量高，清甜無渣，爽脆可口,適合與各種肉類搭配。今天這一道菜，用了臘腸炒馬蹄，希望大家喜歡！

時間:10分鐘內

食材

荸薺 300g

臘腸 1根

油適量

鹽適量

生抽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

荸薺備用
步驟 2/10

荸薺去皮備用
步驟 3/10

將去皮的荸薺切片
步驟 4/10

臘腸切片
步驟 5/10

熱鍋下油，爆香臘腸後盛起
步驟 6/10

原鍋下油，將荸薺倒入翻炒
步驟 7/10

然後加少許水將菜燜煮
步驟 8/10

最後將臘腸倒入
步驟 9/10

上碟前加鹽和生抽調味
步驟 10/10

可以上桌了

小貼士

馬蹄食用之前一定要注意清洗乾淨，馬蹄性寒，因此體弱者及小兒遺尿患者應避免食用

釋出於 2019-09-24