青茄炒土豆
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每天吃什麼菜都是一個煩惱，我喜歡買幾天的菜放在冰箱，開啟冰箱，看見哪個順眼就拿哪個。冰箱裡剩下的就土豆跟青茄，肉也沒有了，還有少許洋蔥，那就一起炒吧，想不到也是一個美味的菜餚。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
青茄兩個、洋蔥少許、青紅椒半個、土豆一個 -
步驟 2/6
把材料切好
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步驟 3/6
熱油爆香蒜蓉，煸炒青茄子，加糖、雞粉、鹽炒均勻後上碟備用
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步驟 4/6
下一半洋蔥和土豆炒，加水把土豆先煮熟
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步驟 5/6
水煮幹後加入青紅椒和剩下一半洋蔥炒，加入少許生抽炒均勻
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步驟 6/6
最後加入青茄炒，勾芡，炒均勻即可
小貼士
因為土豆不容易熟，要蓋蓋煮透了再燴入青茄炒
釋出於 2019-09-24
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