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青椒炒土豆片
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花顏與夏衛蔣

土豆是我家家庭成員超級喜愛的食材，青椒清香厚實的口感，和土豆搭配，實在不錯。將土豆切成大薄片用油煸炸後，口感特別面軟，配上青椒再回鍋炒制，加上適量的生抽提味，整道菜品口感鮮香舒服，我覺得不用食用主食，肚肚都很滿足！

時間:10分鐘內
食材
土豆 150g
青椒 30g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土豆切大薄片。
  • 步驟 2/9
    青椒切片。
  • 步驟 3/9
    起油鍋，將油燒成6成熱。
  • 步驟 4/9
    下土豆片中火煸炸3分鐘。
  • 步驟 5/9
    將炸好的土豆片盛出控油晾涼。
  • 步驟 6/9
    再起油鍋，下青椒煸炒。
  • 步驟 7/9
    下炸好土豆片。
  • 步驟 8/9
    加適量的生抽翻炒。
  • 步驟 9/9
    加鹽，將整道菜翻炒均勻入味即可。
小貼士

1、油燒至6成熱，中火煸炸土豆片3分鐘。

2、加生抽提味是很必要的。

釋出於 2022-10-25
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