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青椒炒土豆片
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四葉草

土豆是個寶，可以減肥的。馬鈴薯含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

時間:10分鐘內
食材
土豆 250g
青椒 5個
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
米醋 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    土豆去皮，洗淨，切成薄方塊。
  • 步驟 2/7
    青椒去蒂洗淨，切成和土豆片差不多的大小，
  • 步驟 3/7
    熱鍋起油，爆香生薑大蒜，倒入土豆片，爆炒至軟，中間可點適量溫水
  • 步驟 4/7
    加入青椒爆炒至斷生，
  • 步驟 5/7
    灑入食鹽
  • 步驟 6/7
    灑入胡椒粉
  • 步驟 7/7
    滴入米醋，炒勻出鍋。
小貼士

切好的土豆片，過一下清水，以防粘鍋。

釋出於 2019-09-19
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