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涼拌黃瓜絲
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爆炸醋罈子

自從搬家後就比較少做菜了。趁現在還能抓住夏天的尾巴，來一道沒有油煙的清爽小菜吧，絕對能開啟你的胃。

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 1條
油 適量
鹽 適量
生抽 2勺
大蒜 2瓣
姜 3片
洋蔥 半隻
辣椒粉 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜切絲，用點鹽抓均醃出水分，洋蔥，大蒜，姜，小米椒全部切好待用。
  • 步驟 2/7
    黃瓜絲醃製15分鐘後倒掉醃出的水分。
  • 步驟 3/7
    坐鍋燒熱放油，小火炒香大蒜，姜，洋蔥。小米椒出香味。
  • 步驟 4/7
    放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。
  • 步驟 5/7
    直接淋上黃瓜絲上面即可。
  • 步驟 6/7
    拌均勻開吃。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

炒配料的時候全程要小火，不然會炒糊配料。最好用不粘鍋來炒。

釋出於 2019-12-13
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