jxcaipu logo
香腸毛豆
4.5萬 熱度 170 收藏
傷情undertaking

冰箱裡常備有自己做的各種香腸,在家中來客或者不想出門買菜的日子裡,用香腸搭配各種菜蔬一樣可以做出合適的家常菜。過年聚會時也是很好的一道下酒菜喲~

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 300g
五香豆乾 200g
自制廣味香腸 2根
10g
0.5
蒜瓣 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好毛豆,剝殼洗淨;準備好五香豆乾,自制廣味香腸。
  • 步驟 2/12
    香腸豆乾切小粒,蒜瓣拍破備用。
  • 步驟 3/12
    鍋中油熱,放入蒜瓣,爆出香味兒。
  • 步驟 4/12
    加入豆乾。
  • 步驟 5/12
    小火煸幹水分,煎至酥黃。
  • 步驟 6/12
    倒入毛豆米,炒勻。
  • 步驟 7/12
    撒點梅花鹽,簸勻。
  • 步驟 8/12
    淋入適量清水。
  • 步驟 9/12
    燜煮至水分蒸發。
  • 步驟 10/12
    加入香腸,炒至斷生。
  • 步驟 11/12
    淋入生抽提味兒。
  • 步驟 12/12
    炒好的毛豆香腸盛入碗中。
小貼士

1、豆乾略微煎炸口感外酥裡嫩。

2、生抽很鹹,可根據個人口味調整用鹽量。

釋出於 2019-11-25
相關菜譜
寫評論