Name: 魚湯麵
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 昂刺魚 300g; 豆腐 50g; 番茄 1個; 麵條 150g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥花 10g

魚湯麵

6.3萬熱度 181 收藏

老師的初號機

關注

昂刺魚，肉質細嫩，刺少，適合做湯，做出來的湯又白又濃，很鮮很好喝！可是昂刺魚湯麵不知道有沒有人嘗試過呢？兒子今天想吃魚，媽媽想吃麵條，於是我來了個兩全其美，買了點昂刺魚，燉湯，順便買了一塊五毛錢的麵條放進去。呵呵，省得費事。結果媽媽和兒子都吃的很開心，呵呵，供姐妹們借鑑啊！

時間:30分鐘-1小時

食材

昂刺魚 300g

豆腐 50g

番茄 1個

麵條 150g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

昂刺魚，去內臟，洗淨，用鹽，料酒和生抽醃10分鐘
步驟 2/5

鍋裡放油，爆香姜蒜末
步驟 3/5

加熱水，燒開，放入昂刺魚，大火燒開，燉10分鐘
步驟 4/5

放入豆腐，關小火，熬5分鐘
步驟 5/5

放入麵條，煮熟，加入番茄煮2分鐘，放入鹽和雞精調味，起鍋，撒點蔥花

小貼士

昂刺魚要先用料酒和食鹽醃一下，最後魚比較入味！

釋出於 2019-11-25

259

寫評論