jxcaipu logo
胡蘿蔔排骨麵
7.2萬 熱度 107 收藏
維運蹲街守護

上班總是面對著電腦，用眼過度，吃點胡蘿蔔補補眼睛嘍，而且還美容哦。

時間:10-30分鐘
食材
排骨湯 200g
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
麵條 200g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔一根，洗淨刨成絲，絲比片要容易熟，早上趕時間嘛
  • 步驟 2/9
    洋蔥半個洗淨，切絲
  • 步驟 3/9
    排骨湯一碗倒入鍋中 加入一碗水，半匙鹽，大火燒開後，轉小火至少15分鐘，湯才會比較濃，口感也會好一點
  • 步驟 4/9
    另起一鍋，倒入油，將洋蔥翻炒至變色盛起
  • 步驟 5/9
    鍋中留油，將胡蘿蔔絲倒入翻炒片刻。其實不炒也行，炒過洋蔥的油比較香我就順手炒了下
  • 步驟 6/9
    湯煮好後，倒入胡蘿蔔絲煮開
  • 步驟 7/9
    放入麵條，麵條最好事先過水至八成熟
  • 步驟 8/9
    放入洋蔥煮開
  • 步驟 9/9
    再加適量鹽和白胡椒粉調味即可
小貼士

排骨湯可事先煲一大鍋，不放配料和鹽，放在冰箱冷藏可儲存一星期左右，吃時用乾淨勺子勺取一部分，也可二至三天煮沸一次，或者可用保鮮盒分裝，放入冷凍，隨吃隨取

釋出於 2019-11-25
278
相關菜譜
寫評論