燕麥大饅頭
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荀南薔北薇
關注
粗糧有意身體健康
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉放入盆中加入酵母和糖，泡打粉用溫水和成絮水 -
步驟 2/7
揉成團蓋上保鮮膜發制二倍大
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步驟 3/7
發好手指戳坑加滿鹼水揉勻
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步驟 4/7
然後倒入即時燕麥片
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步驟 5/7
揉搓均勻鬆弛5分鐘
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步驟 6/7
揪出面擠，揉園饅頭
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步驟 7/7
然後放入冷水鍋中，蓋上蓋小火至上氣，改大火蒸15分鐘即可熟了
小貼士
面發酵好放少許鹼水中合酸鹼，然後揉好饅頭放冷水鍋中小火使饅頭二次發酵，蒸出的饅頭才喧軟白白胖胖呢
釋出於 2019-11-19
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