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椰香百合煲
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思緯

百合，純潔高雅。用百合做菜，此處取“百年好合”之意。百合本身清香，加入椰子汁的醇香，紅色的蝦肉在一片白色中若隱若現，加上香菜的點綴，真的美不勝收。

時間:10分鐘內
食材
百合 250g
蝦肉 200g
椰子汁 200ml
香菜 1棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備一包百合，一瓶椰子汁，一棵香菜，和200G左右的蝦肉（去殼去尾去沙線的）
  • 步驟 2/6
    百合洗淨後，鍋內（家裡的小煲壞了，才用了鍋）加少許油（因為這個菜追求的是香甜，油下多影響口感），下百合小炒。
  • 步驟 3/6
    小炒一小會兒後，加入一罐椰子汁（有天然的椰子汁更好）。
  • 步驟 4/6
    煮沸，中間可以加一點點鹽，或者你想要吃純甜的，可以加點糖
  • 步驟 5/6
    放入準備好的蝦肉，煮開。
  • 步驟 6/6
    盛到一個小盆（抱歉，家裡的小煲罐壞了，才用的鍋煮的，很不專業，如果有小煲的話，就直接把煲端上飯桌就OK）
小貼士

最好用小煲，那樣比較專業，也比較有賣相。

釋出於 2020-02-27
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