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烤雞肉丸子
1.5萬 熱度 180 收藏
映嵐紛淚雨

這款丸子加入了西式丸子的元素，口感和中式的稍微有些不同，不過也一樣很美味噠。一次性多做些放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來加工：烤下，做湯，唰火鍋。。。都很方便的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 400g
烤肉醬 適量
黑胡椒碎 適量
辣椒油 適量
生抽 適量
色拉油 適量
香油 適量
蠔油 適量
洋蔥 適量
雞蛋 適量
蒜 適量
麵包糠 適量
什錦幹香草 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞肉切小丁，入料理機中攪拌成肉泥
  • 步驟 2/6
    將洋蔥、蒜切小塊加一點水打成醬倒入
  • 步驟 3/6
    加入所有的調料和輔料攪拌上勁
  • 步驟 4/6
    預熱烤箱，烤盤抹油，將肉泥用雙手左右摔打成丸子放在盤子上(手上可以沾點水這樣方便操作）
  • 步驟 5/6
    中層，200度烤15分鐘左右
  • 步驟 6/6
    6、烤肉醬的時候可以將適量的大喜大烤肉醬+生抽+糖+少許水煮到稠狀，淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷凍，下次熱下就可以了，或者煮火鍋，做湯之類都很好
小貼士

舞語：

1、肉泥事先摔打下比較容易成團，而且口感也會很勁道

2、可以一次多做些冷凍，吃的時候再取出來加工，非常的方便

釋出於 2023-06-23
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