香菇燒肉
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二宮小佩奇
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簡單容易上手，是道可口的家常菜。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
將香菇發好後，切小塊備用。豬肉洗淨後切成塊，瀝乾水分備用 -
步驟 2/4
鍋燒熱後放入豬肉炒幹水分，煸出油，接著放入香菇。
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步驟 3/4
放入八角、花椒、姜、香葉炒香，再加老抽使肉上顏色。
-
步驟 4/4
加水淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，燉好後肉香四逸。大火煮10分鐘，隨後轉中火燉到肉爛軟。
小貼士
香菇一定要提前發好，可以放上一點白酒，這樣會更香。
釋出於 2019-09-04
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