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黃瓜炒雞丁
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小海梅花疏淡

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源

時間:10分鐘內
食材
雞肉 250g
黃瓜 100g
菠蘿 50g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所需原料，雞肉，黃瓜，（菠蘿忘了拍了）
  • 步驟 2/5
    雞肉洗好切丁，雞肉中加入料酒，鹽，味精，耗油醃製10分鐘，洗好的黃瓜切片備用
  • 步驟 3/5
    鍋中放油，倒入醃好的雞肉，快速翻炒，炒到雞肉變白倒入適量料酒
  • 步驟 4/5
    把切好片的黃瓜，菠蘿丁一起倒入鍋中，翻炒均勻後放入適量的鹽，糖，味精
  • 步驟 5/5
    調好味的黃瓜雞丁再翻炒2分鐘雞肉成熟，裝入盤中即可
小貼士

倒入黃瓜後迅速翻炒即可出鍋，黃瓜炒時間長了不好吃

釋出於 2019-09-25
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