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紅棗淮山燉老雞
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辛老酒挽舊友

最近比較懶，天天吃快手菜，多半是炒菜，孩子長身體階段，吃炒菜也容易上火，煲了一鍋老雞湯，一家人都可以好好滋補一下。

時間:1-2小時
食材
雞肉 350g
淮山 260g
鹽 適量
紅棗 幾個
枸杞 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好老雞肉清洗乾淨。
  • 步驟 2/13
    將雞肉放入電燉鍋陶瓷罐內。
  • 步驟 3/13
    準備好紅棗和枸杞洗淨。
  • 步驟 4/13
    紅棗加鍋裡，再放入電燉鍋主體內。
  • 步驟 5/13
    加點美女片和水。
  • 步驟 6/13
    蓋好，小火燉兩個小時。
  • 步驟 7/13
    準備好淮山。
  • 步驟 8/13
    去皮清洗乾淨。
  • 步驟 9/13
    開啟鍋蓋。
  • 步驟 10/13
    加入山藥。
  • 步驟 11/13
    再燉煮一個小時。
  • 步驟 12/13
    最後加鹽調味。
  • 步驟 13/13
    盛碗。
小貼士

1、雞肉可以加水焯一下，去掉血水和異味。

2、燉老雞加點紅棗枸杞更滋補。

3、老雞肉要適當延長燉煮時間，最後才加鹽。

釋出於 2019-11-08
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