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剁椒蘿蔔絲
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輾悍俸痺喲

剁椒是民間用新鮮的紅辣椒,加姜,蒜,白酒和鹽醃製的一種調味料。將它放在密封的容器中能長久儲存,是做剁椒魚頭的必不可少的佐料。

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 300g
適量
適量
剁椒 2勺
白糖 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蘿蔔去皮切絲。
  • 步驟 2/4
    鍋里加油,放入剁椒炒香。
  • 步驟 3/4
    加入蘿蔔絲炒勻。加入白糖,少許鹽。
  • 步驟 4/4
    炒熟加雞精盛出。
小貼士

剁椒本身鹽分很多,可根據情況酌情增減鹽分。雞精可不加。

釋出於 2019-08-15
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