Name: 尖椒蘿蔔絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 紅皮蘿蔔 400g; 鹽 1勺; 白糖 1勺; 醋 1勺; 雞精 適量; 油 30g; 青朝天椒 4個

尖椒蘿蔔絲

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伎滌仁苛弊

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非常下飯的菜，酸甜可口，生津開胃。

時間:10分鐘內

食材

紅皮蘿蔔 400g

鹽 1勺

白糖 1勺

醋 1勺

雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

將蘿蔔洗淨切絲。
步驟 2/5

青尖椒切絲。
步驟 3/5

鍋加油燒熱，放入蘿蔔絲。
步驟 4/5

翻炒一分鐘，加鹽。繼續翻炒，加一勺醋。待蘿蔔水份炒幹，加少許白糖。
步驟 5/5

再加入尖椒絲，翻炒均勻，放入雞精。

小貼士

炒蘿蔔時先放鹽和白糖，待水份炒幹後再加醋，這樣炒出的蘿蔔比較脆。

釋出於 2019-11-06

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