竹筍炒肉片
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澈葉藍凌趙
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竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃竹筍有一定關係。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
所需所有原料 -
步驟 2/7
胡蘿蔔切片，竹筍切片
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步驟 3/7
切好的竹筍，放入開水鍋中焯水
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步驟 4/7
焯好水的竹筍，肉切片
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步驟 5/7
鍋中放油，煸炒肉片，放入料酒
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步驟 6/7
放入竹筍片，胡蘿蔔片翻炒，加鹽，味精，糖適量水
-
步驟 7/7
炒到竹筍成熟，放入味精，即可
小貼士
竹筍炒的時候要先焯水，要不然會有澀味
釋出於 2019-08-15
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