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竹筍炒肉片
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躑躅
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食材
竹筍 適量
豬裡脊肉 適量
澱粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
鹽 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    竹筍洗乾淨、切片。我本來想買春筍的，賣菜的大姐說這種清炒好吃。
  • 步驟 2/3
    豬肉切片，用料酒、生抽、澱粉醃製一下，加一大勺油拌勻，熱鍋劃散，滴點老抽，斷生後盛出。
  • 步驟 3/3
    用炒肉的鍋將切好的竹筍炒半分鐘，加鹽，再炒1分鐘，加肉，攪拌均勻，加一點糖提味，出鍋。
釋出於 2018-10-01
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