銀杏營養豐富，藥食俱佳，生熟食皆可，經常食用，可防止老年痴呆，特別是對心血管疾病有特殊療效，還具有強壯身體，健腦提神，養顏抗皺等功效，是滋補身體的佳品。銀杏果實裡的淡黃色核仁，也就是白果，一直是中醫配方中最古老，神奇的藥材。白果味苦性平，中醫臨床多用於治療咳嗽。氣喘。蠶豆有健腦，增強記憶力的作用，還有補中益氣，健脾利溼，消腫的作用。百合有潤肺止咳，清心安神的作用。銀杏百合，都是入肺經，所以對咳嗽，氣喘有一定的療效。銀杏蠶豆，都有健腦的作用，所以老年人多食用，可防止老年痴呆症，所以我向大家推薦這款養生菜。對於經常患感冒咳嗽的人，有潤肺止咳，增加抵抗力的作用，對於老年人有健腦，防止老年痴呆的作用，對於美女有養顏抗皺的作用。秋季養生主要是潤肺，按五色養身來說：白色有養肺潤肺的作用，所以秋季多吃點白色食品。如百合、山藥、梨、銀耳等等。