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鮮貝炒銀杏
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笑顏oath

鮮貝與銀杏搭配，高營養，高蛋白質，而且吃了無負擔，想瘦身的MM可以無顧慮的大快朵頤了。

時間:10-30分鐘
食材
鮮貝 200g
銀杏果 50g
豌豆 50g
油 30g
鹽 1小勺
海鮮醬油 適量
胡椒粉 適量
橄欖油 適量
料酒 適量
生薑 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將鮮貝、銀杏、豌豆粒清洗乾淨
  • 步驟 2/7
    生薑切成碎末
  • 步驟 3/7
    炒鍋內放入清水，水開後，將食材焯燙至7分熟，撈起，瀝水。
  • 步驟 4/7
    炒鍋內，熱鍋涼油下入生薑米，小火翻炒
  • 步驟 5/7
    將鮮貝倒入鍋中，烹入料酒，翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    將食鹽、海鮮醬油、胡椒粉、澱粉、水調成碗芡汁，倒入鍋內，快速翻炒。
  • 步驟 7/7
    見芡汁濃稠，滴入橄欖油，起鍋即可食用。
小貼士

簡單快手菜，這類菜最重要是那碗芡汁，提前將調料混合成芡汁，做起菜就不會手忙腳亂的，相當的簡單快捷，方便的美食，就等你來品嚐了。

銀杏、豌豆都是買的是超市裡的真空包裝的，買一包，炒菜，煲湯，放幾顆，滋陰養肺，營養均衡，非常棒的食材。

釋出於 2019-09-04
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