jxcaipu logo
銀杏西芹百合
6.8萬 熱度 89 收藏
少女摘泥泥

銀杏，百合都是秋季滋補佳材，白果和百合都有潤肺止咳的作用,白果還有抗菌消炎的作用,百合有提高肌體免疫力的作用，西芹有促進食慾、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液迴圈等功效。這是一道清淡爽口的秋季滋補佳餚，色澤亮麗，清新爽口，營養豐富。

時間:10-30分鐘
食材
西芹 150g
鮮百合 2個
白果 25粒
紅椒 10g
油 適量
鹽 適量
糖 2g
雞精 少許
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/10
    白鍋放入保鮮盒入微波爐1分鐘。
  • 步驟 3/10
    白果去殼，百合剝片洗淨浸泡，西芹切斜片，紅椒切片。
  • 步驟 4/10
    西芹開水焯燙過涼備用。
  • 步驟 5/10
    百合也用開水煮上2分鐘瀝乾水分備用，
  • 步驟 6/10
    炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入百合和銀杏翻炒片刻。
  • 步驟 7/10
    加入鹽，糖。
  • 步驟 8/10
    再把西芹倒入翻炒。
  • 步驟 9/10
    加入紅椒繼續翻炒。
  • 步驟 10/10
    加少許雞精，淋入水澱粉勾薄芡出鍋。
小貼士

沒有鮮百合用幹百合泡發代替一樣。

西芹最好斜著切片，這樣既美觀又容易入味，焯燙的時候水中加點鹽，可使喜慶顏色碧綠。

釋出於 2019-09-04
11
相關菜譜
寫評論