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花樣湯圓
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孤單

金黃可愛的小雞湯圓

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 250g
紫薯 1個
南瓜 1個
榴蓮 適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材準備
  • 步驟 2/12
    南瓜和紫薯削皮切塊
  • 步驟 3/12
    上鍋蒸熟，碾成泥
  • 步驟 4/12
    分別和糯米粉和在一起，揉成黃色和紫色的麵糰，另外再揉一小塊麵糰
  • 步驟 5/12
    取一小團黃色的南瓜面，揉捏成餅狀，放入榴蓮或芝麻
  • 步驟 6/12
    沿四周包裹成團，再輕輕揉成光滑的圓形
  • 步驟 7/12
    . 取一點紫色紫薯麵糰捏成雞冠和嘴巴，牙籤凹出造型，
  • 步驟 8/12
    兩粒芝麻裝飾眼睛
  • 步驟 9/12
    小金魚湯圓：分別取一小塊黃色和紫色的麵糰，捏成長條狀
  • 步驟 10/12
    再將它們上下堆疊。一端用手輕揉圓滑，另一端按壓成扇形
  • 步驟 11/12
    再用牙籤壓出魚尾的紋路。調整魚身後，用異色的麵糰裝飾眼睛
  • 步驟 12/12
    上鍋蒸3分鐘即可（這樣更能保持湯圓的造型哦）！當然，可以直接入水煮成甜湯。
小貼士

和麵時，慢慢加入水，根據情況控制水量

釋出於 2019-09-24
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