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蟹味菇滾雪耳湯
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一百玫瑰啦喎

銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。

時間:10-30分鐘
食材
蟹味菇 150g
銀耳 80g
油 適量
味椒鹽 適量
魚湯 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：泡發好的銀耳和蟹味菇。
  • 步驟 2/8
    將蟹味菇剪去帶泥巴的頭，然後用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    預先煲好的魚湯，將魚撈起。
  • 步驟 4/8
    將洗淨的銀耳放入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾後轉文火，煮30分鐘。
  • 步驟 5/8
    將蟹味菇放入湯鍋中。
  • 步驟 6/8
    蓋鍋蓋，大火煮滾，煮3分鐘。
  • 步驟 7/8
    揭蓋，倒入適量的味椒鹽調味，即可關火。
  • 步驟 8/8
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

用味椒鹽來調味更惹口。

釋出於 2022-08-02
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