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蟹味菇炒木耳
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successor堅強

元旦假期又過了，通常，我都喜歡在假期結束的第一餐吃素菜。給負重的腸胃做下減法。

時間:10-30分鐘
食材
蟹味菇 250克
幹木耳 1小把
黃瓜 半個
胡蘿蔔 半個
蔥 適量
蒜 1瓣
蠔油 1.5湯匙
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蟹味菇焯水，2分鐘左右撈出。木耳提前泡發去根，切絲（家有幼兒，所以切小點。大家隨意）焯水。胡蘿蔔，黃瓜切片備用。蒜切片，蔥切段。
  • 步驟 2/4
    炒鍋，熱油，爆香蔥，蒜。下入胡蘿蔔翻炒幾下，倒入蟹味菇。翻炒，調入蠔油。翻炒。
  • 步驟 3/4
    倒入木耳，黃瓜。翻炒幾下，調入鹽，糖。均勻。出鍋。
  • 步驟 4/4
    成品。所有調料都是個人口味。大家可以根據自己需要看著加。不過素菜還是清淡點比較好。
釋出於 2018-06-25
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