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蓮藕野生魚湯
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恰好心動

蓮藕野生魚湯

時間:1-2小時
食材
野生魚 500g
蓮藕 430g
橄欖油 適量
食鹽 適量
生薑 適量
雞粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材：野生魚和蓮藕。
  • 步驟 2/15
    蓮藕洗淨，去皮，切塊。
  • 步驟 3/15
    熱油鍋，放入擇洗乾淨的野生魚。
  • 步驟 4/15
    煎至雙面金黃。
  • 步驟 5/15
    倒入滾水，大火煮5分鐘。
  • 步驟 6/15
    將魚放入煮鍋中。
  • 步驟 7/15
    煎鍋中的魚湯也倒入煮鍋中。
  • 步驟 8/15
    放入生薑，蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮30分鐘。
  • 步驟 9/15
    將野生魚撈起。
  • 步驟 10/15
    放入蓮藕。
  • 步驟 11/15
    蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮至蓮藕熟透。
  • 步驟 12/15
    揭蓋，倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 13/15
    加入適量的雞粉。
  • 步驟 14/15
    放入適量的食鹽。
  • 步驟 15/15
    煮滾，即可關火。
小貼士

耕心一般煲湯好的魚不吃的，魚肉已無味，如果想吃也行哦。

釋出於 2020-09-14
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