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銀杏百合炒南瓜
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欣怡foresee

很清爽的一道小菜，現在生活條件好了，亞健康越來越年輕化，患有富貴病的人群越來越多，經常食用這三種食材，對身體大有好處，特別適合老年人食用。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 250g
油 適量
鹽 適量
鮮百合 適量
銀杏果 適量
雞粉 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    銀杏去殼
  • 步驟 2/12
    百合順著葉片瓣好後洗淨
  • 步驟 3/12
    南瓜去皮洗淨後切片
  • 步驟 4/12
    冷水把銀杏下鍋，水開後用筷子攪拌後銀杏果表皮會自行脫落。
  • 步驟 5/12
    百合用開水綽水後撈起
  • 步驟 6/12
    準備大蒜片
  • 步驟 7/12
    鍋內倒油，油溫5分熱加入蒜片爆香
  • 步驟 8/12
    倒入南瓜片，加入鹽煸炒均勻
  • 步驟 9/12
    加入適量的開水煸炒均勻
  • 步驟 10/12
    加入百合和銀杏果煸炒均勻後加入適量雞粉
  • 步驟 11/12
    加入適量白糖提味煸炒均勻後熄火出鍋
  • 步驟 12/12
    上桌
小貼士

銀杏果綽水脫皮的過程已近熟了，百合也很容易熟的，所以在出鍋前加口感最好。

釋出於 2020-02-27
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