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冬瓜炒豆泡
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牧野-Y

一直喜歡吃豆泡和冬瓜，可豆泡是油炸食品，怕上火，而冬瓜清涼解暑下火，兩者搭配，也不知道中和不中和呢

時間:10-30分鐘
食材
冬瓜 150g
豆泡 10g
鹽 4g
大豆油 15ml
醬油 10ml
大蒜 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好冬瓜和豆泡
  • 步驟 2/5
    將豆泡放在水裡泡三分鐘，然後每個對半切開；冬瓜去皮切塊
  • 步驟 3/5
    燒熱鍋，倒進花生油和大蒜末，然後倒入冬瓜片，素炒幾分鐘
  • 步驟 4/5
    加入適量鹽和醬油，攪拌幾下，然後蓋上鍋蓋燜（期間開啟翻動一下）
  • 步驟 5/5
    等冬瓜八成熟的時候放進豆泡進行爆炒，熟後即可出鍋
小貼士

豆泡是油炸食品，不宜多吃

釋出於 2019-09-24
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