最近老見到市場裡有新鮮的百合賣,一直都沒敢買,因為我沒買過新鮮的百合呀不知道是真是假上週不怕死的買了一斤,一直在冰箱裡放了一週我都沒動手做前幾天老公休息裡我還在想要用來炒什麼呢?他說你冰箱裡放著那是什麼還不煮都要爛了,聽到我說百合後他就直接說讓我快點去煲點糖水來喝喝就這樣我想了那麼久都沒解決的事,他一句話我給做了新鮮百合外面一層洗乾淨後還是有黑點部分,所以我都用來曬乾以後用來煲湯,這次做糖水都用裡面沒黑點的,特別漂亮
1.如果時間不急紅豆和蓮子可以先提前泡1小時以上更容易煲爛
2.可以選擇用高壓鍋煲,這樣時間更快,不過不容易開鍋放百合
3.新鮮的百合需後面放,不然煲出的糖水百合煲得爛爛的