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蓮子百合紅豆沙
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汅伊塵義客饒義

最近老見到市場裡有新鮮的百合賣,一直都沒敢買,因為我沒買過新鮮的百合呀不知道是真是假上週不怕死的買了一斤,一直在冰箱裡放了一週我都沒動手做前幾天老公休息裡我還在想要用來炒什麼呢?他說你冰箱裡放著那是什麼還不煮都要爛了,聽到我說百合後他就直接說讓我快點去煲點糖水來喝喝就這樣我想了那麼久都沒解決的事,他一句話我給做了新鮮百合外面一層洗乾淨後還是有黑點部分,所以我都用來曬乾以後用來煲湯,這次做糖水都用裡面沒黑點的,特別漂亮

時間:1-2小時
食材
百合 250g
紅豆 100g
蓮子 30g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好紅豆和蓮子(蓮子去中間的芯)
  • 步驟 2/8
    洗幹後加入比較材料多2~2.5倍的清水
  • 步驟 3/8
    加入冰糖
  • 步驟 4/8
    放鍋裡煲,選擇煲粥/湯鍵
  • 步驟 5/8
    準備好的新鮮百合(洗乾淨後外面表層片拿去曬)
  • 步驟 6/8
    一片片拔下後洗乾淨
  • 步驟 7/8
    紅豆煲到有點起沙後(約1小時)倒入準備好的新鮮百合蓋上鍋蓋繼續煲1小時左右就可
  • 步驟 8/8
    美味的蓮子百合紅豆沙
小貼士

1.如果時間不急紅豆和蓮子可以先提前泡1小時以上更容易煲爛

2.可以選擇用高壓鍋煲,這樣時間更快,不過不容易開鍋放百合

3.新鮮的百合需後面放,不然煲出的糖水百合煲得爛爛的

釋出於 2019-09-24
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