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車前草煲豬小肚
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Xerm-

車前草為車前草科植物車前及平車前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、洩瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痺、咳嗽、皮膚潰瘍等。今天這一個湯是車前草煲豬小肚，再加上適量薏米，具有清熱排毒的功效。

時間:1-2小時
食材
鮮車前草 100g
豬小肚 3個
排骨 250g
水 適量
鹽 適量
姜 少許
薏米 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    車前草和薏米洗淨備用
  • 步驟 2/7
    豬小肚洗淨備用
  • 步驟 3/7
    豬小肚切塊
  • 步驟 4/7
    排骨氽一下水備用
  • 步驟 5/7
    然後將所有材料放到水中，加少許姜一同煲
  • 步驟 6/7
    煲好後即可加鹽調味
  • 步驟 7/7
    可以上桌了
小貼士

豬小肚一定要用生粉反覆擦淨，再清洗乾淨，否則煲出來的湯會有異味

釋出於 2019-10-12
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