這是一道藥食同源的粥，嫩嫩的車前草嫩即可當做蔬菜吃，又可以實現食療效果。車前草能吃，這個我一點不陌生，曾經寫過小時候爸爸媽媽不在家，我和弟弟就開始搗鼓涮野菜，這野菜中就有車前草。記憶中隔壁有個小兒患了脫肛，去水田裡撈了些田螺，天天和車前草一起煮湯吃。臨床上車前草的藥用很廣泛。我國曆代醫學專家將車前草多數用於治療小便不利、尿血、小便混濁、淋濁等證。近年來也常用於老年人前列腺增生所引起的小便不利。