jxcaipu logo
荷蘭豆炒腰花
9.6萬 熱度 733 收藏
山楂suitcase

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰子食療作用味甘鹹、性平，入腎經；有補腎、強腰、益氣的作用。

時間:10-30分鐘
食材
豬腰 1只
荷蘭豆 250g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
料酒 適量
醬油 適量
玉米澱粉 適量
姜蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    荷蘭豆去兩邊筋。
  • 步驟 3/8
    把豬腰切小塊。
  • 步驟 4/8
    豬腰放時玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，料灑進行調味。
  • 步驟 5/8
    把調味料拌均勻。醃製2個小時。
  • 步驟 6/8
    下油鍋，把豬腰爆香。
  • 步驟 7/8
    再放進荷蘭豆一同翻炒。
  • 步驟 8/8
    放上少許糖、進行調味，翻炒至熟即可。
小貼士

1、豬腰要處理乾淨內部的白色脂肪，不然會有腥臊味。

2、炒豬腰時要快速，炒的時間太長，豬腰會變老。

釋出於 2019-08-06
127
相關菜譜
寫評論