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臘腸炒山藥
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睫毛shipwreck

做了些臘腸，節日期間沒有吃幾次醬貨拼盤，所以消費的不是很快。氣溫漸高，臘腸不宜久存，試著用其入菜，成品很不錯。這次用臘腸搭配山藥，也非常美味。臘腸的有嚼勁，配上山藥的脆，口感很豐富。臘腸的紅色與山藥的潔白相得益彰，很耐看。這種搭配葷素結合，營養均衡，食療功效也很多。臘腸與山藥由表及裡的與眾不同的完美，是全家人喜歡的天生絕配好味道。

時間:10分鐘內
食材
山藥 200g
臘腸 150g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    山藥、臘腸洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    山藥去皮。
  • 步驟 3/9
    臘腸切成片。
  • 步驟 4/9
    山藥切成片放在冷水中浸泡，入鍋炒之前撈出瀝乾水。
  • 步驟 5/9
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 6/9
    山藥入鍋炒。
  • 步驟 7/9
    臘腸入鍋炒。
  • 步驟 8/9
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 9/9
    炒均勻即可出鍋享用。
小貼士

此菜不宜新增味重、色重的調味品。

臘腸很有味道，加鹽、味精要適量。

釋出於 2019-09-24
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