算來算去，我也算是半個海邊出生的人吧，海邊的人都是比較喜歡吃海鮮的。每當蟶過季的時候，媽媽總會買很多蟶乾回來燉湯喝，媽媽說，這樣的湯燉出來很鮮美，而且也很“知音”----也就是不上火的意思吧。所以我也學著媽媽的方式來燉，我覺得女兒可能很多習慣都是來自於媽媽教的。