昨晚整理陽臺看到被我遺忘的染飯花，於是取一些煮了一鍋花水泡了糯米染色，泡到今早米粒金黃金黃的特別好看。蒸好的糯米飯也是金黃色的，吃著有微微的清香。染飯花又名密蒙花，它氣微香，味微苦。具有祛風，涼血，潤肝，明目的功效。家裡婆婆是最喜歡吃密蒙花糯米飯，每次過年過節或是兒孫回家相聚時都要蒸上一鍋金黃的密蒙花糯米飯給兒孫們吃，吃不完的還讓大家打包帶回家。其實用密蒙花染黃糯米飯的過程非常簡單，三步即可完成。準備顏料用具：糯米、染飯花（密蒙花）、蒸籠、紗布。一定要選擇糯米，只有糯米的香味和染飯花的香味相互融合才使糯米的香味和口感發揮到極致。如果用普通的大米染色，染出來的顏色偏淡，無香味。　　第一步、將染飯花（密蒙花），新鮮的花最佳，或風乾的染飯花清洗乾淨，放入鍋中煮沸至水變成黃色，約5分鐘左右，風乾的染飯花可多煮5-6分鐘。開水變黃即可。　　第二步、將煮好的花水冷卻後，用紗布過濾，把白色的糯米淘洗乾淨後，把水瀝乾，放入過濾好的染飯花水中浸泡5-6小時。第三步、把浸泡好的糯米飯（密蒙花），過濾，放入蒸籠，蒸一個小時左右，糯米蒸熟即可出籠芳香四溢的，染飯花（密蒙花）糯米飯就做成了。