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炒三樣
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生氣

青椒富含維生素，胡蘿蔔富含胡蘿素，土豆的營養就不用多說了。三種食材搭配起來顏色非常好看到，味道也很鮮美，當然營養那是相當的豐富了。是春季兒童養生的最佳菜譜。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 100g
土豆 100g
胡蘿蔔 100g
五花網 100g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將四種材料分別切片
  • 步驟 2/8
    鍋內放油，爆香蔥薑蒜
  • 步驟 3/8
    先把肉炒7分熟
  • 步驟 4/8
    放入胡蘿蔔翻炒，因胡蘿蔔遇到油後才能發出大量的胡蘿蔔素，所以要先炒
  • 步驟 5/8
    再放入土豆片翻炒均勻，因為土豆片不宜熟
  • 步驟 6/8
    最後放入青椒翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    翻炒至青椒斷生
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

因胡蘿蔔遇到油後才能發出大量的胡蘿蔔素，所以要先炒，青椒所含維生素怕長時間加熱，所以後炒

釋出於 2019-09-12
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