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雜拌豆腐絲
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intermediate迷茫

吃多種類的素食，清清腸子，敗火又舒服。

時間:10分鐘內
食材
豆皮 2張
芹菜 2棵
胡蘿蔔 1根
綠豆芽 50g
蒜 1頭
姜 1塊
鹽 1茶匙
沙拉醬油 1湯匙
香醋 1/2湯匙
香辣涼拌油 2茶匙
白糖 1茶匙
雞精 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料圖。
  • 步驟 2/5
    豆皮，芹菜，胡蘿蔔都切絲。
  • 步驟 3/5
    水開了放豆皮絲，芹菜，綠豆芽，胡蘿蔔絲，燙熟過冷開水瀝乾。
  • 步驟 4/5
    蒜搗碎成泥。混合所有調料抓拌均勻即可。
  • 步驟 5/5
    完成圖。
小貼士

1，用手抓拌的，和用筷子拌的，明顯感覺不一樣，

1，所以家常拌菜還是下手吧！不過我們現在都用塑膠一次性手套，

其實在我老家，都是直接上手。洗乾淨就行了。

2，香辣油參見前面菜譜自制香辣涼拌油。

3，豆腐皮切絲可以捲起來切，想要多細有多細。

4，芹菜換成黃瓜也很好吃。

釋出於 2019-09-12
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