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韭菜炒雞蛋
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聰鄖採頓諳

韭菜炒雞蛋是再普通不過的家常菜了,似乎也沒有什麼特別之處,但我想說的是這個韭菜不是在菜市場買的,而是自己種的,當然了也不是我種的,是同事的婆婆家種植的。雖然外表看起來沒有買的那麼美觀好看,但卻是在遠離城市的喧囂和汙染、沒有新增任何農藥的環境下生長的,絕對是純天然的綠色食品。作為久居城裡人的我們,真是很難吃到鄉土氣息的蔬菜了。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 320g
雞蛋 3個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    韭菜擇洗乾淨控水
  • 步驟 2/7
    韭菜切寸段、雞蛋打在碗裡備用
  • 步驟 3/7
    炒鍋倒油倒入蛋液
  • 步驟 4/7
    炒至定型
  • 步驟 5/7
    倒入韭菜翻炒
  • 步驟 6/7
    加適量鹽調味
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻出鍋裝盤
小貼士

韭菜不易炒的時間過長,加鹽後快速翻炒均勻即可。

釋出於 2019-09-12
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