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胡蘿蔔炒豬肝
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孤珊剩

豬肝富含蛋白質、脂肪、維生素A，維生素E等到元素，也具有補肝、明目等功效。坐在電腦前的白領們，玩電腦手機的，可以吃吃道菜。

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 200g
胡蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
醬油 適量
玉米澱粉 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料圖。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔沖洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    去頂部、尾部。
  • 步驟 4/11
    切成薄片。
  • 步驟 5/11
    豬肝沖洗一下。
  • 步驟 6/11
    切片。
  • 步驟 7/11
    豬肝進行調味加進適量的蒜頭、姜、醬油、玉米澱粉、油、鹽。
  • 步驟 8/11
    然後把它們拌均勻。
  • 步驟 9/11
    下油鍋把豬肝翻炒至八九成熟，撈起。
  • 步驟 10/11
    再下油鍋將胡蘿蔔翻炒八九成熟。
  • 步驟 11/11
    最後加進豬肝翻炒至熟，上碟子。
小貼士

豬肝切後要馬上烹調，否則影響口感。

釋出於 2019-09-29
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