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枸杞酒糟蛋花羹
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南極仙翁

送給女性朋友們的一款養生湯羹....

時間:10分鐘內
食材
糯米酒糟 100g
鵪鶉蛋 6個
枸杞 20粒
紅糖 1勺
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    把蛋打散，另準備一茶匙紅糖備用。
  • 步驟 3/8
    水澱粉適量備用。
  • 步驟 4/8
    鍋裡放約一小碗水，放入薑片，燒開後小火把姜味煮出。
  • 步驟 5/8
    倒入酒糟約煮二分鐘。
  • 步驟 6/8
    倒入水澱粉，放入枸杞煮至湯汁稍感濃稠。
  • 步驟 7/8
    畫圈圈倒入蛋液成絮花狀。
  • 步驟 8/8
    約五秒鐘關火即可。
小貼士

1.這款酒糟枸杞蛋羹非常適合女性朋友生理期後的調養哦，紅糖具補血功效，加入薑片很好的起到驅寒暖經的效果呢。

2.枸杞一般放10~15粒就夠了，因為這次買的枸杞個小。

釋出於 2019-10-08
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